Le restaurant RIVEA est un concept culinaire de 400 m2 imaginé par le chef étoilé Alain Ducasse qui intègre les manufactures de glaces, café et chocolat  articulées autour d'un îlot central réunissant ces quatre offres sur une surface de 400 m². L'espace comprend un take away, un bar et un restaurant ouvert sur la mer,

 

​Nous avons choisi de mettre en valeur l'aspect industriel des manufactures en réutilisant des tubes d'acier et des principes d'assemblages mécaniques. En face desquels se confronte des matériaux chaleureux et authentiques : la lave émaillée, la céramique, le cuivre, et  le terrazzo, Tous ces matériaux sont réunis autour d'une même gamme colorielle naturelle qu'est le terracotta.

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Nous avons pleinement exploité la hauteur sous plafond exceptionnelle du lieu. Le centre du bar, que nous avons habillé de miroirs, génère un jeu de reflets qui amplifie l'espace.  Les ustensiles en cuivre, que nous avons exposés sur de grandes étagères murales, deviennent des éléments décoratifs réfléchissant eux aussi la lumière et racontant l'histoire culinaire du chef.

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Pour le mobilier, nous avons intégré des éléments de tissage d'osier et de cordage, évoquant subtilement l'univers marin.

Les imposantes baies vitrées et le travail du sol estompent la frontière entre intérieur et extérieur, tandis que d'impressionnantes suspensions de canopées en bois structurent les différentes zones, créant des ambiances distinctes au sein du restaurant.

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RIVEA incarne ainsi la rencontre parfaite entre la vision gastronomique d'Alain Ducasse et un design d'intérieur célébrant la Méditerranée dans ses matières, ses couleurs et sa lumière.